Café Chavalo eG Theresienstraße 10 04129 Leipzig
Deutschland
Produktgruppen
Lebensmittel
Unverpackt-Angebote
Herkunftsländer
Nicaragua
Weitere Zertifizierungen & Mitgliedschaften
FAIR BAND
Trink nicht irgendwas!
Genossenschaftlich organisiert
Café Chavalo arbeitet direkt mit kleinbäuerlichen Kooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere beiden Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativen Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglied der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass anderes Wirtschaften möglich ist. Fair und direkt!
Länderfokus Nicaragua
Wir importieren ausschließlich aus Nicaragua, um unsere dortigen Kontakte und Partnerschaften besonders intensiv pflegen zu können. Im Laufe der Zeit sind daraus einige innovative Projekte entstanden, bspw. der Segel-Kaffee oder die unseres Wissens erste globale Kaffee-Solawi.
Pfandeimer statt Beutel
Seit mehreren Jahren versorgen wir erfolgreich einige Unverpackt-Läden und zunehmend auch Weltläden mit "losem" Kaffee und Espresso im Pfandeimer. Wir freuen uns auf Anfragen und erklären gerne, wie wir gemeinsam für weniger Verpackungsmüll aktiv werden können!
Unsere Produkte
Segel-Kaffee
In unserem Segel-Kaffee steckt die Kraft des Windes: Er wird nicht im Containerschiff, sondern per Frachtsegler aus Mittelamerika nach Europa gebracht. Er ist ein Plädoyer für mehr Klima- und Meeresschutz beim globalen Warentransport. Gemeinsam mit el rojito waren wir 2018 die ersten Fairhandelsakteure, die sich auf das Abenteuer Segeltransport eingelassen haben - und wir tun es jedes Jahr voller Überzeugung aufs Neue!
wir.kaffee
Kaffee aus solidarischer Landwirtschaft? Echt jetzt? Wir wollen zeigen, dass es auch im Kaffeehandel ein Modell jenseits der Preiskalkulation auf kg-Basis geben kann. 15 Familien erhalten in diesem Projekt auf Grundlage ihrer eigenen Kalkulation jährlich in mehreren Raten einen festgelegten Betrag, mit dem sie die Produktions- und Lebenshaltungskosten decken können. Im Gegenzug erhalten wir deren Kaffee-Ernte - und verkaufen sie in Form von Ernteanteilen. Sprecht uns an und macht mit!
Segel-Kaffee als Nica-Röstung
Bio, fair, gesegelt - und vor Ort geröstet: Der Kooperativenverband Tierra Nueva übernimmt die komplette Weiterverarbeitung des Kaffees in Nicaragua und erhält somit einen deutlich höheren Anteil der Wertschöpfung als beim reinen Rohkaffeeverkauf. Die Beutel machen sich dann fertig verpackt im Frachtsegler auf den Weg nach Europa!
