Kaffee hat mit 41% den größten Anteil am Gesamtumsatz des Fairen Handels. 

2025 wurden 26.779 Tonnen Kaffee aus Fairem Handel in Deutschland abgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Rückgang von 3 %. Der Absatz von Röstkaffee in Deutschland ist jedoch insgesamt um 1,5 % gesunken. Der Marktanteil von fairem Röstkaffee liegt weiterhin bei fast 6 %. Mehr als drei Viertel des fairen Kaffees in Deutschland sind auch biozertifiziert.

Durch die hohen Kaffeepreise der letzten Jahre hatten die Produzent*innen die Möglichkeit, in ihre Kaffeefarmen zu investieren. Die Prämien, die die Kooperativen im Fairen Handel erhalten, ermöglichen dringende Investitionen in die Infrastruktur.

2025 wurden 6.463 Tonnen Schokolade aus Fairem Handel abgesetzt, was einem Plus von rund 3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Nach den starken Preisanstiegen der vergangenen Jahre sind die Weltmarktpreise für Kakao seit Mitte 2025 wieder gesunken. In Côte d‘Ivoire hat der Preisverfall dramatische Folgen für die Kakao-Bäuer*innen. Sie leben und arbeiten zumeist sowieso schon unter prekären Verhältnissen und haben kein Sicherheitsnetz. In der Folge müssen viele Kakao-Bäuer*innen nun ihre Kinder aus der Schule nehmen und können sich ihre Gesundheitsversorgung nicht mehr leisten. Ein gesetzliches Verbot von Preisen unterhalb der Produktionskosten in Agrar-Lieferketten, wie es das Forum Fairer Handel mit dem Weltladen-Dachverband, INKOTA und weitere zivilgesellschaftliche Organisationen im Rahmen der Petition „Landwirtschaft braucht Fairness“ fordern, wäre ein wichtiger Schritt, um die Farmer*innen vor solch ruinösem Preisverfall zu schützen.

In Deutschland gaben Verbraucher*innen 2025 im Durchschnitt 33 € für fair gehandelte Produkte aus. Im internationalen Vergleich ist das wenig: Spitzenreiterin beim fairen Konsum ist die Schweiz. Dort lagen die Ausgaben 2025 bei durchschnittlich 119 Franken, also rund 129 €, allein für Fairtrade-gesiegelte Produkte. Auch Österreich zählt mit 88 € pro Person für Fairtrade-gesiegelte Produkte zu den drei stärksten Märkten und liegt damit gleichauf mit den Niederlanden. In Österreich sind jedoch auch die 88 Weltläden wirtschaftlich sehr erfolgreich. Sie verzeichneten 2025 ein Umsatzwachstum von 10 % und überholten damit den österreichischen Biomarkt, der im selben Jahr um 6,5 % zulegte. Ein kurzer Blick nach Frankreich: Dort wurden im vergangenen Jahr rund 47 € pro Kopf für Produkte aus Fairem Handel ausgegeben. Der Umsatz mit fair gehandelten Produkten aus Frankreich in Höhe von 3,27 Milliarden ist 2025 um beachtliche 23 % gestiegen. Besonders dynamisch haben sich die Umsätze mit fairen Produkten aus dem eigenen Land entwickelt.